Pierwszy raz upiekłam je tydzień temu i od razu postanowiłam powtórzyć, ułatwiając nieco metodę robienia. Niestety wtedy zapomniałam, że kończyły mi się dwa składniki. W rezultacie czekałam tydzień, ale wreszcie są. Na początku waga nie chciała współpracować, więc wyszły nieco inne (dałam np. więcej mąki kukurydzianej). Też dobre, ale nie mogłam pokazać na zdjęciach efektu zmienionego przepisu. Od razu zabrałam się za kolejne, ale już z połowy porcji (żeby nie było ich za dużo). Tym razem były dokładnie takie, jak powinny i nadawały się do sfotografowania. Mogę więc wreszcie zaprezentować te pyszne ciasteczka. Zapraszam na przepis!
Składniki:
150g margaryny roślinnej
50g mąki kukurydzianej
130g mieszanki mąk bezglutenowych
80g cukru trzcinowego
ziarenka z jednej laski wanilii
70g płatków owsianych
25g posiekanych migdałów (wystarczy przeciąć na pół)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1. Zmiksować mąki i margarynę, dodać cukier i znów zmiksować.
2. Dodać płatki owsiane, migdały, ziarenka wanilii i proszek do pieczenia. Wymieszać dokładnie szpatułką i/lub mikserem.
3. Z masy lepić kuleczki, spłaszczać je lekko i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piec w ok. 200oC aż urosną i ładnie się zrumienią.
Wyglądają wspaniale! :)
OdpowiedzUsuńAle fajny przepis! Uwielbiam ciastka z mąką kukurydzianą, są wtedy tak fajnie chrupiące :)
OdpowiedzUsuńwyglądają przepysznie :) omnomom
OdpowiedzUsuńWyglądają naprawdę bardzo smacznie :) Taka trochę inna wersja kruchych ciasteczek :)
OdpowiedzUsuń